ความผูกพันกับอาหาร

ที่ซากาบะมามอส มีการเสิร์ฟอาหารที่ทำด้วยมือซึ่งอบอุ่น เช่น ไก่พื้นเมืองทาทากิ อาหารเหล่านี้เรียบง่ายแต่สามารถรู้สึกถึงความใส่ใจในวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหาร ผู้ที่มาเยือนจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อบอุ่นผ่านอาหารที่ใช้เวลาและความพยายามในการทำ โดยแต่ละเมนูเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณภาพที่สูงของอาหาร